Hachis aux courgettes

Hachis de courgettes pour 2 personnes

• 200 g de farce a legumes ( vous pouvez mettre de la viande haché
• 3 courgettes
• 1 oignons
• 15 g de parmesan hâché
• 1 oeuf
• huile d’olive de mon partenaire prestige crétois
• sel, poivre​

Lavez et coupez les courgettes dans le sens la longueur.

Mettez-les dans le panier d’un cuit vapeur ou Placez le panier sur une casserole adaptée remplie d’eau bouillante et couvrez. Faites cuire pendant 15 min.

Pendant ce temps, pelez et hachez finement l'oignons. Mettez-les dans un saladier, ajoutez la farce a legumes et l’oeuf, salez, poivrez et melanger en ecrassant la farce.

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Dans un moule a cake recouvrez le fond de la moitié des lamelles de courgettes. Arrosez d’un filet d’huile d’olive. Recouvrez de farce a légumes , terminez par le reste de lamelles de courgettes. Parsemez de parmesan râpé et enfournez. Faites cuire 20 min.

Servez aussitôt a la sortie du four.

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Préstige crétois